香飘千年，一起领略这芬芳的寻香之旅

“燃我一生之忧伤，换你一丝之感悟。”中国有着源远流长的文化历史，几乎和华夏文明同时起源。从最早有文字记载开始，中国香文化作为中华文化的精髓部分就已经登上了历史舞台。

一盏茶、一束花、一缕香，放慢生活匆匆的节奏，不仅能感受到一种修心修身的愉悦，更能领悟到人生的禅意。香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。

各味香材都是天地间精华的凝聚物，正如一方水土养一方人，不同的地域环境也孕育出气、韵、味各异的香材。就让我们跟随香人的脚步，一起踏上这次芬芳的寻香之旅。

—— 沉香

【海南沉香】

品质好的沉香，与经纬度、生长的气候、地理环境、海拔高度、气温及昼夜温差、空气湿度等有密切关系。海南岛四面环海，岛内江河纵横，少污染，所以海南滨海与江河淡水交会区域的山岭之中，多产好沉香。

【广东沉香】

广东沉香的种植，主要集中在东莞地区，故此地沉香又名莞香。明清之际，士人推崇莞香，才子冒辟疆就说东莞的沉香又叫女儿香，是香中的绝品，他的爱妾董小宛最是喜欢。

—— 川椒

川椒是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青花椒的干燥成熟果皮，它既是川菜中最的调料，又是自古以来非常重要的香料，其作为香料使用的历史已有数千年。花椒最的产地当属四川盆地，尤以汉源、峨眉、洪雅一带出产的川椒最为。

—— 降真香

降真香为古代和香的常用香药之一，特别是道家的香品，更是必用此药。我国广东、广西、云南、中南半岛皆种植有降真香，而更优质的降真香则出产于海南。海南出产降真的历史十分悠久，南北朝时期的《南州记》便有“（降真）生南海诸山”的记载。

—— 丁香

丁香是原产于南洋热带岛屿的一种香树，由于公丁香状如鸡舌，故又名“鸡舌香”。丁香以其“香口”的功效而受世人推崇。汉朝尚书郎向皇帝奏事时须要口含鸡舌香，后世便以“含香”、“含鸡舌”指代在朝为官或为人效力。在西方，丁香更是必不可少的调味料。

—— 麝香

麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，有特殊的香气，有苦味，可制成香料，也可入药。据《山海经》记载，麝香产于青藏高原一带，其中西藏麝香是举世公认更优质的。麝香不仅是的香料，在古代还被用于制墨，不仅芳香清幽，还可防蛀。

—— 零陵香

零陵香是我国最早用于香品的香药之一，古人认为零陵香多生于现在广西东北部的海洋山。我国适于种植零陵香的地区较多，但自古岭南的零陵香最受推崇。《香乘》中谈到江淮一带也有土生的零陵香，但香味不如岭南一带的。

—— 柏子

柏子以泰山山脉的为佳，要在农历8月采下未开口的柏子，用开水焯以锁住香气，再用高度粮食酒来泡制，然后阴干打粉备用。

—— 牡丹皮

作为香材的牡丹皮并不是指牡丹花的表皮，而是指牡丹花的根，它自有一股含带凉意的香味，目前以菏泽的牡丹皮为上上之选。

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